为环境的未来创造光明

上胜町位于四国山间，是德岛县人口最少的地方，仅有1,500人，而其中老年人口比例却高达53%，人口减少问题日益严峻。然而在“零废弃物”的目标下，小镇推出“减少／再利用／回收”政策，让这个地区重新焕发生机。镇上设有让居民对垃圾进行分类的“垃圾站”，“零废弃物”的构想正在实践中。虽然还达不到零废弃物，但现在可燃垃圾和填埋垃圾只占2成，其余8成垃圾都能实现循环再利用。

1997年以前这里曾是“野外焚烧”场，习惯于在焚烧林业废弃木材的场所一起焚烧垃圾。而由此产生出许多问题，比如虽然设了两个小型焚烧炉，但不能防止二噁英的产生，当时的町长山田良男以“我们不能在垃圾处理这样的非生产性行为上继续花费宝贵的税金”为由，决定关闭小型焚烧炉。最初将垃圾分成9类，到了2001年增分至35类，后于2003年的町议会上通过了“零废弃物宣言”，目前实行45分类制。

2005年成立了NPO“零废弃物学院（Zero Waste Academy “ZWA”）”，承接此前一直由镇上负责的废弃物中间处理业务，在对环境问题饶有兴趣并充满激情的三名历任事务局长和一名理事长的领导下，倾听居民的声音，奔走呼吁，在小学知识讲座上和孩子们交流心得推进事业发展。为什么在推进垃圾分类的基础上还必须接受“零废弃物”呢，对此要得到镇上居民的认同绝非易事。

自2020年起，垃圾分类设施进一步向镇外转移，焕然一新成为公共综合设施，交由BIG EYE COMPANY运营。不仅有垃圾分类处理，还与交流大厅，废品商店，实验室一并设置了住宿体验设施“HOTEL WHY”。在2012年前后，小镇看到了利用可再生能源（风力、火力）发电售电的可能性，最终转变政策，让镇上的基本方针“零废弃物”产生价值。

“RISE & WIN”的名字取自上胜，是一家可以体验垃圾分类设施和垃圾分类的酒店，从2016年起融合了精酿啤酒生产销售／烧烤、咖啡／食品杂货店，通过行之有效的宣传活动，发挥着代表小镇商业形象的功能。RISE & WIN由建筑师中村拓志负责设计，视觉形象由设计师铃木直之操刀，Tone & Matter担纲商业计划顾问，TRANSIT GENERAL OFFICE负责整个团队的组建。

采访时给我印象最深的是，围绕小镇的基本方针，众多企业及个人都在支持这个项目。其中NPO“ZWA”的努力尤值一提。2011年前后，当时的笠松町长呼吁各企业对小镇的人口减少对策提供协助，其中德岛市的卫生检验公司SPEC尤为积极，提出了精酿啤酒和零废弃物中心的提案，而这些方案的逐步落地也进一步丰富了如今的事业。

RISE & WIN的员工，池添翔太、亚希夫妇正在积极地工作。啤酒销售事业蓬勃发展，一台小小的酿酒机已经应付不过来，于是马上扩建了另一家工厂。使用威士忌或葡萄酒的酒桶进行陈酿的酒厂被打扫得一尘不染。散装销售的啤酒和食品杂货的业务范围也在稳步扩大。此外还有一项将啤酒渣转化为带有微生物的液体肥料来种植小麦的业务业已启动。我深感：今后年轻人向往的生活与工作就在这里。

RISE & WIN和HOTEL WHY的墙壁是由集自当地民众的窗框和门拼接而成。既象征性地表现出资源回收的概念，又能鼓舞居民的参与意识，让我十分佩服。实验室的墙壁上还装有从各家各户收集来的柜架抽屉。通过充分利用日常生活中的“边角料”，设施不断变得个性十足。在我看来，这里有创造性的未来。

2022.2.7