弥漫着田园风格的茅草屋和石浴池

移建茅草葺古民家，屋内坐落有满满田园风的石浴池。近几年对一些古民家进行了重建，雅叙苑作为古民家的鼻祖，时至今日也很有威严，不停地散发出魅力。旅馆开始做饭时，灶台的白烟从茅草葺的屋顶渗出到屋外。这种情形不禁让人想起自古以来日本人的生活场景。

公共大浴场的浴池由巨石建成，给人一种沉重的分量感、历史的治愈感。手工打通的巨大岩石，威风凛凛的外观让人一见倾心。石浴池的存在感延伸至客房。屋内最舒适的地方有温泉，随时可以入浴。并非是客房里带有温泉，而是以温泉为中心而建的客房。

料理中以鸡肉刺身最为美味。将附近养鸡场以近野生状态养殖的柴鸡生肉，盛在绿竹制成的器皿中，端上餐桌。口感脆弹有嚼劲，就是野生的味道。在吃的时候，唤醒沉睡的野性。绿竹是当天砍伐的竹子，筷子也由绿竹制成。总之旅馆将新鲜程度也视为命脉。

从外面看得见的开放式厨房、设置为阶梯状的蓄水池中冷藏着自家种植的蔬菜。这就是一个天然的冰箱。胡萝卜和白萝卜切成细条状绑成一捆捆，晾晒在旅馆的空地上。灶台中加入木柴，使火烧的更加旺盛，在烹饪时，路过厨房前面，眼睛会被烧火产生的白烟刺得生疼。看着这种景象，闻着木柴的香味，让人想起曾经经历过的生活。

从屋内去往公共浴场的大浴池的途中，有茅草葺的“地炉小屋”，加入有3根左右圆木头的地炉的端部，插着青竹制成的酒筒，酒筒内盛着兑有热水的烧酒。口味正好的烧酒经过加热，顾客可以自由地饮用。在小溪的潺潺水声中，鸡一家在旅馆的空地上自由地来回走动，小鸡跟着母鸡走动的场景让人觉得温馨。看上去就像是雅叙苑的守护神，而并不是养来食用的。

2019.7.18